Αυτοδιαχείριση

Αγαπητά μέλη.
Ο νομικός μας σύμβουλος Μανουσάκης Ελευθέριος εκπροσωπώντας το Σωματείο μας έκανε μια πολύ καλή διαπραγμάτευση      με τα κεντρικά της Αυτοδιαχείρισης γύρω στο 50% μείωση για το κάθε μαγαζί. Για να μπορέσετε να κάνετε αυτή τη διαπραγμάτευση θα πρέπει να α) έχετε πληρώσει τη συνδρομή του έτους, β) να έχετε πάρει από εμάς βεβαίωση μέλους.
    Στη συνέχεια θα επικοινωνήσετε με τον δικηγόρο μας ώστε να κλείσετε ραντεβού να μιλήσετε μαζί του. Τέλος την βεβαίωση
 μέλους θα την δείχνετε και στον αντιπρόσωπο της Αυτοδιαχείρισης όταν έρχεται από το μαγαζί σας.
Πάντα δίπλα σας,
Σωματείο Επιχειρηματιών Εστίασης Ν. Χανίων

Προσφορά δωρεάν γεύματος σε οικογένειες τις γιορτινές ημέρες

Αγαπητά  μέλη,
 Σας καλούμε  τις γιορτινές ημέρες στα πλαίσια αλληλεγγύης και αγάπης να συμμετάσχετε ως επιχειρήσεις εστίασης στο πρόγραμμα οικειοθελούς παροχής γεύματος σε δέκα οικογένειες προσφέροντάς τους καθημερινά δωρεάν γεύμα για μια εβδομάδα.
       Ακόμη, χρειαζόμαστε την βοήθεια catering με σκοπό την μεταφορά των φαγητών  στα σπίτια τους για την καλύτερη εξυπηρέτησή τους.
    Όσοι από εσάς θελήσετε να συμμετάσχετε στο πρόγραμμα αυτό, μπορείτε να μας ενημερώσετε με σχετικό e-mail καθώς και στο τηλέφωνο του Σωματείου μας 28210-43028 καθημερινά 11:00 – 14:00.
Πάντα δίπλα σας,
Σωματείο Επιχειρηματιών Εστίασης Ν. Χανίων

Αυτοδιαχείριση

Αγαπητά μέλη,

     Σας ενημερώνουμε σχετικά με το θέμα της Αυτοδιαχείρισης. Βρισκόμαστε ήδη σε επαφή με τα κεντρικά γραφεία στην Αθήνα  και στο τέλος αυτού του μήνα θα κλείσουμε συμφωνία ως Σωματείο που θα έχει ως στόχο μια χαμηλή τιμή που θα ισχύει για όλα τα καταστήματα εστίασης.

  Ωστόσο μέχρι τότε θα φτιάξουμε ένα έγγραφο, πιθανόν και σήμερα, όπου θα αναφέρει ότι είμαστε σε διαπραγματεύσεις για να το παρουσιάζετε κάθε φορά που θα έρχεται ο εκπρόσωπος της Αυτοδιαχείρισης στο κατάστημά σας.

Πάντα δίπλα σας,

Σωματείο Επιχειρηματιών Εστίασης Ν. Χανίων

Τιμοκαταλόγους για τυφλούς πρέπει να έχουν τα εστιατόρια

 

Με τιμοκαταλόγους που θα απευθύνονται σε τυφλούς και λάδι σε συσκευασίες μίας χρήσης θα πρέπει να εφοδιαστούν, τα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος όλων των νησιών της περιφέρειας προς εφαρμογή των νέων νόμων, καθώς σε διαφορετική περίπτωση θα επιβληθούν αυστηρά πρόστιμα.

Όπως δήλωσε χτες ο εντεταλμένος περιφερειακός σύμβουλος επιχειρηματικότητας Χρήστος Ευστρατίου, εντός των ημερών θα ξεκινήσουν έλεγχοι από κλιμάκια της διεύθυνσης εμπορίου, τα οποία αρχικά θα κάνουν συστάσεις στους ιδιοκτήτες των καταστημάτων αυτών για τα νέα δεδομένα, όμως μετά την παρέλευση εύλογου χρονικού διαστήματος και σε επόμενο έλεγχο θα επιβάλλονται πρόστιμα αν δεν εφαρμοστούν οι νόμοι.

Σημειώνεται ότι οι έλεγχοι θα συνεχιστούν από κλιμάκια που θα έρθουν από την Αθήνα, όπως γίνεται άλλωστε κάθε χρόνο, ενώ στο στόχαστρο των ελέγχων θα μπουν και τα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος που βρίσκονται μέσα στα ξενοδοχεία.

«Το χύμα λάδι απαγορεύεται πάνω στο τραπέζι και επιτρέπεται μόνο εμφιαλωμένο μία χρήσης για τον πελάτη. Ο καταστηματάρχης μπορεί να βάλει ο ίδιος στη σαλάτα λάδι, και αν χρειάζεται επιπλέον πρέπει να υπάρχουν και πάνω στα τραπέζια ειδικές συσκευασίες» είπε ο κ. Ευστρατίου και πρόσθεσε πως σε ό,τι αφορά τους τιμοκαταλόγους: «κάθε κατάστημα πρέπει να έχει από έναν έως δύο, τυπωμένο με τη γραφή Μπράιγ για τους τυφλούς. Όμως για την προμήθειά τους υπάρχει μία προθεσμία της τάξης των τριών μηνών, αλλά μετά θα ισχύσει κανονικά ο νόμος και θα πρέπει να υπάρχουν υποχρεωτικά».

Όπως τόνισε, τα κλιμάκια θα πραγματοποιήσουν τους ελέγχους σε Δωδεκάνησα και Κυκλάδες μέσα στην επόμενη εβδομάδα,  και κατέληξε λέγοντας: «Αν δεν εφαρμοστούν οι νόμοι θα υπάρξουν πρόστιμα.

Επίσης, πρέπει να τηρούνται οι νόμοι σε ό,τι αφορά τα ψυγεία και τα κατεψυγμένα είδη, την αναγραφή όσων πρέπει στους τιμοκαταλόγους για τα ποτά κ.α. Εμείς στην αρχή θα είμαστε ελαστικοί και θα κάνουμε συστάσεις όμως μετά από δέκα μέρες θα κάνουμε νέους ελέγχους για να διαπιστώσουμε αν συμμορφώθηκαν με τις υποδείξεις και ανάλογα θα επιβληθούν πρόστιμα».

Διαβάστε το υπόλοιπο άρθρο στο: rodiaki.gr

3+1 Τρόποι για να αποκτήσετε σταθερό κοινό στο μπαρ ή στο εστιατόριό σας

Για να είναι το μπαρ ή το εστιατόριό σας επιτυχημένο δεν αρκεί να προσελκύει συνεχώς νέους πελάτες, αλλά χρειάζεται και να καταφέρει να κρατήσει κάποιους από αυτούς.

Πώς όμως θα καταφέρετε να αποκτήσετε πιστούς θαμώνες;

1) Προσφορές με Κάρτα Μέλους

Αυτές οι προσφορές δεν έχουν στόχο να φέρουν νέο κοινό στο χώρο σας, αλλά να δημιουργήσουν τακτικούς πελάτες. Η προσφορά καρτών με οικονομικά συμφέρουσες προσφορές, όπως για παράδειγμα δωρεάν πιάτα μετά από Χ φορές, που θα σας επισκεφτεί ο πελάτης, θα του δώσει κίνητρο για να έρχεται πιο συχνά. Επίσης, μην ξεχνάτε ότι μία κάρτα μέλους για το μαγαζί σας, θα του υπενθυμίζει καθημερινά να σας επισκεφτεί, γι’αυτό κάντε αρκετά ελκυστικές προσφορές, για να αξίζει να έχει την κάρτα πάντα στο πορτοφόλι του!

2) Προσφορές 1+1

Ενθαρρύνουν τους υπάρχοντες πελάτες, να φέρουν τους φίλους τους, οι οποίοι μπορεί τελικά να γίνουν τακτικοί πελάτες.

3) Happy hours

Φοβερές προσφορές και υπέροχα ποτά στη μισή τιμή σε συγκεκριμένες μόνο ώρες, δημιουργεί ένα σταθερό πρόγραμμα, ιδανικό για σταθερούς πελάτες, που μπορούν να εντάξουν το μαγαζί σας στην καθημερινή ρουτίνα τους.

4) Ενδιαφέρον

Γνωρίστε τους πελάτες σας! Μιλήστε τους και ακούστε τις απόψεις τους για το μαγαζί σας. Μάθετε τα ονόματά τους και το αγαπημένο τους ποτό. Εάν δημιουργείτε ειλικρινείς σχέσεις με τους πελάτες σας, να είστε σίγουροι θα έρχονται και θα ξαναέρχονται.

 

source: www.cabare.gr